2014年 05月 21日
田舎のごちそうはすばらしい。 自家製採れたて。 新ホウレンソウ、ワラビ、木の芽、ウド、エダマメ、トマト、ゼンマイ、身欠ニシン、アスパラ、切干し、たくわん、カブ、ひたし豆、雪下ニンジン。 ビールを腹に入れるすき間はない。 野菜はいくらでも採れるが、準備がいる。 皮をむいたり、アクを抜いたり、茹でたり切ったり和えたり。 それぞれ色々な味付けで、たまらなく美味しい。 レシピを聞いたところで、野菜を手に入れられないし、真似できない。 ここでいただくのが楽しみで来るのだ。 しかし、叔母は必ず買ったものも付け足す。 どうしても刺身やら揚げ物やらを足したい。 シャケも焼きたい。 野菜は手間がかかるが、肉魚は焼くだけ、揚げるだけ。 簡単だからと言う。 とは言え、野菜ごちそうは必ず作るわけで、何やら矛盾している。 このあと、ごはんとキノコ汁と妻有ソバも出た。 もちろん米は魚沼産コシヒカリさ。 オラっち、百姓だすけ、ひもじいご飯は耐えられねぇ。 足りねぇ位なら多めの方がいいろ。 夕食前にだんごの茶菓子もあってのこと。 朝もこの調子。 オーマイ。 絶対的に食べきれない、と何度伝えても、食べろ食べろ。 わたしの容量にだって限りがある。 普段からすれば肉魚は好物だが、ここでの優先順位は真逆。 シャケにも箸が届かない。 最上位は野菜。 最下位がトンカツ。 さらに赤飯も炊くと言うので、オラたまげた。 お願いします、今はもうムリ、持ち帰りしたいと懇願した。 まさか、あれだけ食べたシメ用に、一升三合、炊くかね。 オラっちの親戚は、どうしてこうもダイナミックかね。 ちゃんと蒸し器でふかした赤飯。 腹いっぱい宣言したその口で、炊きたてを味見してみた。 美味すぎる。 一升三合、炊きたい気持ちがよくわかる。 これは持ち帰りテイクアウト分の、ほんのほんの一部。 だって一升三合だぜ。 弁当を詰めた後、イチゴと甘夏と饅頭のデザートをこなした。 オラ、胃袋、あとふたつ位ほしい。
by kerokikaku
| 2014-05-21 18:35
| ものすごくその他
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